Guide des Boulangers

Le Boulanger

Il produit du pain en utilisant des sacs de farine et du bois. Le boulanger peut produire au maximum 36 pains par jour.

-Avec un sac de farine il pétrit 3 pains
-Il faut une stère de bois pour 2 sacs de farine utlisées
-Il peut traiter jusqu'à 12 sacs par jour

Ainsi, par jour, le boulanger consomme 12 sacs de farine et 6 stères.

Revenus

Jour de travail: 1
-Objectif de production: 36 Miches de pain
-Ingrédients requis: 12 sacs de farine et 6 stères
-Prix d’achat des ingrédients: 201 écus (sacs de farnie à 14.50 écus et stère a 4.50 écus)
-Salaire: 22 écus/jour
-Prix de vente de la production: 223 écus (miche de pain à 6.20 écus)


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Citation :

Décret comtal relatif au prix du pain

Afin de protéger les plus faibles, et du fait que le pain est la denrée de base de la nourriture familiale; le prix du pain est limité à 7 écus à la vente.
Tout contrevenant se verra imposé une amende minimum d'un montant de trois fois le prix auquel il aura vendu son pain.

Loi publiée par le Comte Volpone le 7 août 1453, abrogée et publiée modifiée sous forme de décret voté le 8 septembre 1456 et publié par la Franc Comtesse Lysiane d'Ormerach le 9 septembre 1456

MAJ fait le 3 juin 1457

Mis a jour le 14 Mai 1458